A Farinha de Aveia é obtida da parte mais interna do grão. Já o Farelo de Aveia é obtido da camada externa do grão.
A farinha perde na carga de fibras enquanto o farelo possui maior concentração de fibras.
-> Ambos auxiliam no bom funcionamento do organismo e proporcionam saciedade.
Porém, a partir da tabela nutricional encontrada na embalagem dos dois produtos, é possível perceber que o Farelo de Aveia é menos calórico, contém menos carboidrato, maior percentual de proteína e fibras.
Portanto o mais indicado é o farelo de aveia, que se constitui como uma ótima fonte de carboidrato para a dieta, além de seus outros benefícios.
TEXTO: Francine Dias – Nutricionista Esportiva Funcional CRN9 14126
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