Ingredientes:
1 berinjela grande em fatias
2 tomates em rodelas
1 cebola média em rodelas
150g de peito de peru ou Frango fatiado
150g queijo minas frescal em cubinhos
Sal, alho, pimenta-do-reino, azeite, oregano ou as especiarias do seu gosto
Modo de Preparo:
Disponha as camadas começando com as rodelas de cebola, depois as de berinjela e tomate duas vezes, intercalando, e temperando cada uma com sal, pimenta-do-reino, azeite e alho picado. Finalize com as fatias de peito de peru ou frango, os cubinhos de queijo e orégano.
Asse em forno alto preaquecido, por 25 a 30 minutos.ber