Ingredientes:
- 1 cenoura média cozida
- 2 espigas de milho verde (corte os grãos com uma faca rente ao sabugo)
- 3 xícaras de leite desnatado
- 1/2 xícara de adoçante em pó forno e fogão
- 1 gelatina sem sabor
- 4 colheres de água
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a gelatina para hidratar na água. No liquidificador, bata a cenoura, o milho verde, o leite desnatado e o adoçante em pó, adicione a gelatina hidratada e bata bem. Coloque o creme na panela e leve ao forno e deixe apurar e engrossar, mexendo de vez em quando. Coloque o curau em um refratário, salpique a canela e deixe esfriar na geladeira.